O Dia de Todos os Santos é uma festa em "honra a todos os santos, conhecidos e desconhecidos". No fim do séc. II d. C., professos cristãos começaram a honrar os que haviam sido martirizados por causa da sua fé e, achando que eles já estavam com Cristo no céu, oravam a eles para que intercedessem a seu favor. A comemoração regular começou quando, em 13 de Maio de 609 ou 610, o Papa Bonifácio IV dedicou o Panteão (o templo romano em honra a todos os deuses) a Maria e a todos os mártires.
A data foi mudada para Novembro quando o Papa Gregório III (731-741) dedicou uma capela em Roma a Todos-os-Santos e ordenou que eles fossem homenageados no 1.° de Novembro. Não se sabe ao certo por que ele fez isso, mas pode ter sido porque já se comemorava um feriado parecido, na mesma data, em Inglaterra. A Enciclopédia da Religião afirma: "O Samhain continuou a ser uma festa popular entre os povos celtas durante todo o tempo da cristianização da Grã-Bretanha. A Igreja britânica tentou desviar esse interesse em costumes pagãos acrescentando uma comemoração cristã ao calendário, na mesma data do Samhain. É possível que a comemoração britânica medieval do Dia de Todos-os-Santos tenha sido o ponto de partida para a popularização dessa festividade em toda a Igreja cristã."
Um pouco por todo o país, existe também a tradição de comer carne de porco neste dia. As tradicionais "Febras" organizadas nas aldeias promovem a venda de carne de porco e organizam almoços de convívio ou confraternização. A nossa Associação não fugiu à tradição e organizou um almoço, pena é que os participantes fossem tão poucos. A ementa foi Caldo verde, Sarrabulho, Carne grelhada e castanhas. Houve ainda uma prova de jeropigas caseiras, sem direito a vencedor, uma vez que estavam todas muito boas.
Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/Dia_de_Todos-os-Santos
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